Krofne, fritule i kroštule: Toliko su ukusne da ćete prste lizati… – Kuharica Online
Slatka jela

Krofne, fritule i kroštule: Toliko su ukusne da ćete prste lizati…

Zapravo ih je jednostavno napraviti ako u rukama imate dobar recept. Ne treba spominjati da će vam cijela kuća, a i susjedstvo, zamirisati kada krenete pržiti ove prefine slastice…

KROFNE

 

Sastojci:

  • 350 g oštroga brašna
  • 1/2 dl ulja
  • pola limuna
  • 10 g vanilin šećera
  • jaje
  • 50 g šećera u prahu
  • ulje za prženje
  • 50 g šećera
  • 5 g soli
  • 3 žumanjka
  • 2 dl mlijeka
  • 150 g marmelade
  • 1/3 dl rakije
  • kocka svježega kvasca

Priprema: 
Kvasac razmrvite u malo mlakoga mlijeka, šećera i brašna. Načinite kvas i ostavite na toplome da uzraste. Pomiješajte brašno, ulje, šećer, malo soli, ribanu limunovu koricu, rakiju, vanilin šećer, jaje i žumanjke.

Umiješajte kvas i preostalo toplo mlijeko. Miješajući načinite glatko tijesto te ga ostavite da opet uzraste.

Tijesto razvaljajte na 1 cm i ostavite oko 30 minuta. Oblikujte ga čašom ili prstenom. Pržite ih s jedne pa s druge strane, izvadite na ubrus i uz pomoć štrcaljke napunite.

 

KROŠTU

Sastojci:


  • 500 g brašna
  • 0,5 dl ulja
  • 100 g šećera kristal
  • sol
  • kora limuna
  • 0,3 dl rakije
  • ulje
  • šećer u prahu

Priprema: 
Ulje, šećer, sol, rakiju i naribanu koricu od limuna izmiješajte i dodajte u brašno. Umijesite tijesto, podijelite ga na tri ili četiri dijela. Svaki dio tijesta posebno razvaljajte u tanku plohu, pa ih izrežite u trake i prutiće, koji se savinu, pa se krajevi preklope jedan preko drugog. Tako oblikovane kroštule pržite na vrućem ulju. Stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja i pospite šećerom u prahu.



 

FRITULE

 

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 2 žutanjka
  • 80 g grožđica
  • 50 g šećera
  • šećer u prahu
  • 20 g maslaca
  • 1,5 dl jogurta
  • dl mlijeka
  • 0,25 dl rakije

Priprema: 
Izmiješajte brašno, sol, žutanjke, šećer, grožđice, rastopljen maslac, rakiju i naribanu koricu limuna. U drugoj posudi rastopite malo šećera i kvasac u dl mlijeka te ostavite na toplom.

Dodajte u brašno s jogurtom i dobro izmiješajte. Ostavite tijesto 30 minuta. Ulje zagrijte, žlicom uzimajte dio tijesta i stavljajte ga pržiti. Fritule okrećite da porumene sa svih strana.

Preuzeto sa: www.24sata.hr

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
// Infinite Scroll $('.infinite-content').infinitescroll({ navSelector: ".nav-links", nextSelector: ".nav-links a:first", itemSelector: ".infinite-post", loading: { msgText: "Loading more posts...", finishedMsg: "Sorry, no more posts" }, errorCallback: function(){ $(".inf-more-but").css("display", "none") } }); $(window).unbind('.infscr'); $(".inf-more-but").click(function(){ $('.infinite-content').infinitescroll('retrieve'); return false; }); $(window).load(function(){ if ($('.nav-links a').length) { $('.inf-more-but').css('display','inline-block'); } else { $('.inf-more-but').css('display','none'); } }); $(window).load(function() { // The slider being synced must be initialized first $('.post-gallery-bot').flexslider({ animation: "slide", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, itemWidth: 80, itemMargin: 10, asNavFor: '.post-gallery-top' }); $('.post-gallery-top').flexslider({ animation: "fade", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, prevText: "<", nextText: ">", sync: ".post-gallery-bot" }); }); });