BAKINI ČUPAVCI! OTVORILA SAM RECEPTIĆ, SASTOJCI SU BILI NA BROJU I NAPRAVILA OVE MEKANE, SOČNE ČUPAVCE KOJI SE TOPE U USTIMA. – Kuharica Online
Slatka jela

BAKINI ČUPAVCI! OTVORILA SAM RECEPTIĆ, SASTOJCI SU BILI NA BROJU I NAPRAVILA OVE MEKANE, SOČNE ČUPAVCE KOJI SE TOPE U USTIMA.

Kad sam rekla da ću napraviti čupavce, čulo se: “Imaš bakin recept u staroj bilježnici s receptima!”.

SASTOJCI
BISKVIT
– 3 jaja
– 15 žlica šećera
– 1 dl ulja
– 1 dl mlijeka
– 17 žlica brašna (mekog)
– 1 vrećica praška za pecivo
– malo soli
ČOKOLADNI UMAK
– 250 g čokolade za kuhanje
– 250 g maslaca
– oko 2 dl mlijeka
i još….
– 300 g kokosa


PRIPREMA
Pećnicu upaliti na 180°C.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg.
U drugoj posudi žumanjke umutiti sa šećerom i uljem. Dodati mlijeko, prosijano brašno sa praškom za pecivo (malo po malo) i sol.
Ručno dodati snijeg od bjelanjaka.
Pleh dimenzija 30×30 obložiti papirom za pečenje, te uliti i poravnati pripremljenu smjesu.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći 15-20 min (dok lagano ne porumeni i čačkalica suha izađe van).
Ohladiti biskvit.
Kad se biskvit ohladio, narezati ga na kockice (ja sam ih rezala na dimenzije 5×5 cm). Staviti na laganu vatru maslac i čokoladu i otopiti.
Dodati mlijeko (ne odjednom, već dok ne dobijete rjeđi, al ne prerijedak umak**). Kad proključa, skinuti s vatre.
U duboki pijat staviti kokos.
Kockice biskvita ubaciti u umak, okretati da upije čokoladu sa svih strana (pomozite si pinjurom), ocijediti, te staviti u pijat sa kokosovim brašnom da se kokos zaljepi sa svih strana 🙂
Gotovog čupavca slagati na pladanj (obložen papirom za pečenje) i pustiti da se potpuno ohladi.
Čupavci budu meki, sočni i tope se u ustima.
Dva čupavca sa slike zamrznula sam, i pogodni su za zamrzavanje. Kad ih napravite, željenu količinu stavite u alu foliju i zamrzivač. Kad se zaželite, izvadite iz zamrzivača i za par sati imate mekane fine čupavce.
Kako sam kasno radila biskvit, nije mi se potpuno ohladio, a isto sam izrezala kockice i lagano mlakog umakala u čokoladu.
Točnu količinu mlijeka ne mogu napisati jer sam otprilike dodavala čokoladi i maslacu, ali otprilike je to cca 2, 2.5 dl.
Imala sam domaća, jaaako mala jaja, pa sam radila sa 4 jaja, a ostale sastojke u količinama koje su navedene u receptu.



loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
// Infinite Scroll $('.infinite-content').infinitescroll({ navSelector: ".nav-links", nextSelector: ".nav-links a:first", itemSelector: ".infinite-post", loading: { msgText: "Loading more posts...", finishedMsg: "Sorry, no more posts" }, errorCallback: function(){ $(".inf-more-but").css("display", "none") } }); $(window).unbind('.infscr'); $(".inf-more-but").click(function(){ $('.infinite-content').infinitescroll('retrieve'); return false; }); $(window).load(function(){ if ($('.nav-links a').length) { $('.inf-more-but').css('display','inline-block'); } else { $('.inf-more-but').css('display','none'); } }); $(window).load(function() { // The slider being synced must be initialized first $('.post-gallery-bot').flexslider({ animation: "slide", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, itemWidth: 80, itemMargin: 10, asNavFor: '.post-gallery-top' }); $('.post-gallery-top').flexslider({ animation: "fade", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, prevText: "<", nextText: ">", sync: ".post-gallery-bot" }); }); });